Pomme Chantecler

Cette pomme était anciennement nommé Belchard.

Catégorie : Pomme bio
Origine : Verger du Bel Air – Couture-sur-Loir (41)
Culture : Agriculture Biologique

Goût & texture :
Chair jaune dorée, au goût légèrement miellé et parfumé.
Très équilibrée, entre sucre et acidité, elle séduit autant crue que cuite.

Récolte :
Mi-octobre, à la main. Chaque fruit est cueilli avec soin pour préserver la peau et la fraîcheur.

Conservation :
Très bonne conservation naturelle.

Le petit plus du Bel Air :
Variété très appréciée des habitués du marché de Vendôme pour sa saveur constante d’une année à l’autre.
La Chantecler est utilisée par Lionel pour sa tarte aux pommes  légendaire dans la famille. 
Mais vous pouvez tout aussi bien la cuisiner à la poêle, avec un peu de sucre et beaucoup de beurre, c'est un délice !